¿Cómo preparar café como un barista en casa?

Preparar un café digno de cafetería en casa es más fácil de lo que parece. Todo empieza con granos de buena calidad y recién molidos. Invierte en una balanza de cocina para medir la proporción exacta de café y agua, y en una prensa francesa, cafetera italiana o V60, según tu preferencia.

La temperatura del agua también importa: debe estar entre 90 y 96 grados Celsius para extraer el sabor ideal sin quemar los granos. Elige agua filtrada para evitar sabores no deseados. El tiempo de extracción varía según el método, pero suele estar entre 2 y 4 minutos.

Agrega tu toque final con un poco de espuma de leche si quieres un cappuccino casero. ¡Y listo! Disfrutarás de una taza artesanal que puedes personalizar a tu gusto, ahorrando dinero y mejorando tu experiencia mañanera.